Tillbaka till Konsert & Evenemang

Eventmeny

Välkommen till KalmarSalen Bar & Bistro!
Här kan du avnjuta en middag med härlig utsikt eller ta med dig en vän och slå dig ner i vår lounge innan evenemanget.
Vår mat är lagad från grunden med stor kärlek och passion. Vi lagar våra rätter efter vad våra lokala leverantörer odlar för säsongen.
KalmarSalen Bar & Bistro är belägen på Glasverandan med utsikt över Kalmarsund och öppnar 2 timmar före evenemanget.

Meny våren 2018

Förrätt

Änglamats krämiga hummersoppa med halstrade pilgrimsmusslor och sockerärtor

Vegetarisk alternativ: Carpaccio på betor med getost, rostade pinjenötter, balsamicoreduktion samt krispsallad

Varmrätt:

Fisk: Halstrad Gös serveras med salviadoftande gnocci, mustig ratatouille, vitlök- och basilikacrème samt friterad grönkål

Kött: Grillad kalvytterfilé serveras med smörstekta skogssvampar, picklad smålök, råraka samt gräddig madeirasås

Vegetariskt alternativ: Färskostfylld portabella med zucciniboll, variant på beta samt sås på örter och ruccola

Dessert:

Chokladpannacotta toppad med havtornsmousse samt rabarberflarn

Pris
3 rätters 415 kr
Varmrätt 235 kr

Delikatesstallrik

Glasverandans delikatesstallrik med lokalproducerade råvaror
Pris 159 kr

Räkmacka

Glasverandans räkmacka på Stensöbröd med handskalade räkor och dillmajonnäs
Pris 145 kr

Eventmenyn kan skilja sig något, för aktuell meny på just ditt tänkta evenemang se evenemangskalendern.
För att vara garanterad plats förboka gärna önskad meny i samband med ditt biljettköp eller i efterhand via evenemangskalendern.
Eventuell specialkost meddelas i god tid på 0480-421010.

Bokningen upphör kl. 23.59 dagen före evenemanget. Ring 0480-490320 (Änglamat Catering) för sista minuten bokning.

“De har under många år bevisat för mig att ingenting är omöjligt. Bästa lokala leverantören av skräddarsydda bufféer. Pålitligheten och den höga servicenivån får oss att återkomma säsong efter säsong.”

- Roger Nimark VICHY/L’Oréal Sverige