Tillbaka till Konsert & Evenemang

Eventmeny

Hjärtligt välkommen till Restaurang KalmarSalen!
Här kan du avnjuta en supé eller bara ta ett glas vin i vår bar på Glasverandan innan du ska se på något av våra evenemang.

Måltiden bokas i samband med din biljettbokning, det går i mån av plats att boka i efterhand via Kalmar BiljettCentrum 0480-421010. Dock senast 2 vardagar före evenemanget.
Menyerna anpassas efter evenemang och säsong, så för mer information om vad som serveras på ditt tänka evenemang se eventmeny för den föreställningen.

Restaurangen & Baren på Glasverandan har utsikt över Kalmarsund och öppnar 2 timmar före evenemanget.

Meny 2017

Meny Fisk

Förrätt: Krämig cheesecake med varmrökt lax och syrad rödlök. Öländsk salami med vispad gårdsost från hagelstad Bakade gulbetor med pinjenötter och honung
Varmrätt: Halstrad röding serveras med rotsaksrösti, vitvinsås, sauterad fänkål samt primörer
Dessert: Hallon och jordgubbs bruschetta serveras med passionsfrukts mousse och en liten tryffel
Pris: 415 kr, dryck tillkommer

Meny Kött

Förrätt: Krämig cheesecake med varmrökt lax och syrad rödlök. Öländsk salami med vispad gårdsost från hagelstad. Bakade gulbetor med pinjenötter och honung
Varmrätt: Grillad oxfile och örtmarinerade lammracks serveras med stora klyftpotatis, rödvinssky samt chevreostcreme
Dessert: Hallon och jordgubbs bruschetta serveras med passionsfrukts mousse och en liten tryffel
Pris: 415 kr, dryck tillkommer

Meny Vegetarisk

Förrätt: Vispad gårdsost från Hagelstad samt grillad zuccini. Färsk grön sparris med syrade rädisor och hyvlad parmesan. Bakad gulbeta toppad med örthoummus.
Varmrätt:
Rotsaksbiffar med färska örter och frön, serveras med potatismuffins, het salsa, basilicacréme samt friterade jordärtskockor.
Dessert: Hallon och jordgubbs bruschetta serveras med passionsfrukts mousse och en liten tryffel
Pris: 415 kr, dryck tillkommer

Lokalproducerad delikatesstallrik

Rotfruktschips från Solmarka gård. Färska räkor med aioli.
Salami från Bårby med getostcreme och syrad rödlök. Hagelstadost med hemlagad tomat- och vaniljmarmelad
Öländska kycklingvingar med sting. Cheesecake med tvetarökt lax
Solmarkaknäcke med hemslaget örtsmör
Pris 189kr, dryck tillkommer.

Glasverandans räkmacka på Stensöbröd med handskalade räkor och dillmajonnäs.
Pris 145kr, dryck tillkommer.

Meddela specialkost i god tid på 0480-421010

“De har under många år bevisat för mig att ingenting är omöjligt. Bästa lokala leverantören av skräddarsydda bufféer. Pålitligheten och den höga servicenivån får oss att återkomma säsong efter säsong.”

- Roger Nimark VICHY/L’Oréal Sverige